Salvia officinalis P 14, Šalvěj lékařská

Tato polodřevitá vytrvalá bylinka prospívá na slunečném stanovišti v sušší propustné hlinito- písčité zemině. Mrazuvzdornost do – 35°C .

79 

Skladem

Doba dodání: 7 - 10 pracovních dní

Podrobnosti k termínu dodání

Doba dodání

Bylinky a rostliny od nás jsou odesílány vždy čerstvé, přímo od pěstitele. Díky tomu Vám garantujeme, že obdržíte objednané bylinky čerstvé a přímo až k Vám domů. Budeme Vás informovat včas o předběžném termínu dodání. Jedná se o odhad trvání doručení Vašeho objednaného zboží. Vždy také obdržíte email, kde bude odkaz s možností sledování Vaší zásilky. Pokud máte ve svém nákupním košíku zboží s různým časem trvání pro doručení, budou Vám dodány všechny položky najednou. Z důvodu dodržení nejvyšší kvality, mohou být některé produkty odeslány dříve, pokud je to nutné.

Specifikace

Stanoviště
vhodné na slunné místo
Výška
50 cm
Vzdálenost při sázení
30 - 40 cm
Životnost
trvalka
Zálivka
mírná, zalévat nejdříve, když je vrchní půda vysušená, nemá ráda přemokření
Hnojení
lehké podzimní přihnojení ( draselná sůl )
Mrazuvzdornost
více jak - 25 °C

Popis

Mrazuvzdornost:
ano, je ale dobré chránit ji před silnými mrazy

Jednoletka /dvouletka/trvalka
trvalka

Stanoviště/Půda:
teplé, slunné místo, mírně vápenatá a propustná půda

Zálivka:
mírná, zalévat nejdříve, když je vrchní půda vysušená, nemá rád přemokření

Hnojení:
lehké podzimní přihnojení ( draselná sůl )

Řez:
po odkvětu nebo brzy na jaře ( od března do dubna ) , zhruba na výšku dlaně

Účinek na zdraví:
působí protizánětlivě, analgetikum, pomáhá při kašli a chraptění. Čaj ze šalvěje a bonbony ze šalvěje jsou běžně dostupné v lékárnách.

Použití:

mladé listy – šetrně usušená má výraznější aroma než čerstvá, na teplém a suchém místě chrání zeleninu před mšicemi a housenkami, v kuchyni se hodí k rajčatům, sýrům, pokrmům z masa a brambor, především na ochucení vepřového a jehněčího masa, ryb, klobás a sýrů. Přidává se do bylinných směsí. Do hotových jídel lze přidat i květ, který dodá pokrmu barvu i vůni. Většinou je však užíván list a to v čerstvém, sušeném i zmrazeném stavu.

Ostatní/Historie/Rčení:
Název šalvěj pochází z latiny, protože má vysoké léčebné účinky. Latinsky „Salvare“ znamená „léčit“. V antické říši se věřilo, že šalvěj má pozitivní vliv na plodnost žen a ve středověku byla šalvěj nedílnou součástí klášterních zahrad německých klášterů. Šalvěj je mimořádně aromatická bylinka! Okrasná bohatým květenstvím, stříbrnými listy a užitečná v kuchyni a léčitelství.

Péče

Pěstujeme ji jako trvalku na slunečném místě nebo v květináčích na venkovním parapetu, snáší mráz do – 35 stupňů.

Recept

Šalvějové máslo

Přísady
• 200 g měkkého másla
• 15 – 20 čerstvých listů šalvěje
• sůl
• pepř

Příprava

Máslo rozetřete v pánvi na nízké teplotě a ujistěte se, že není příliš horké. Vložte listy šalvěje a nechte je namočit do rozehřátého másla asi 20 až 25 minut. Přidejte sůl a pepř podle potřeby. Odstraňte listy a přelejte teplé máslo do misky a umístěte do ledničky. Poté, co máslo ztuhne, chutná velmi dobře s masem, drůbežími a zeleninovými pokrmy, na grilu a jako pomazánka na chléb.

Nebo můžete ještě teplé máslo dát přímo na čerstvě připravené Gnocchi. V oblíbených italských restauracích se podává pochoutka ze šalvěje jako „gnocchi burro e salvia“.

Dotaz k produktu

Mohlo by se Vám líbit…