Švestky a pološvestky

Švestky neboli slivoně jsou chutné ovoce, které by rozhodně nemělo chybět na vaší zahradě, pokud přemýšlíte o výsadbě ovocných stromů. Slivoně vás na jaře potěší spoustou krásných květů, během léta pěkným olistěním, a hlavně koncem léta a na podzim šťavnatými a sladkými plody. Doporučujeme je konzumovat čerstvé, ale můžete je také tepelně upravit. Skvělé jsou například v gastronomii.

Není slivoň jako slivoň

Slivoně jsou široké označení pro ovocné stromy, které do této kategorie spadají. Samozřejmě sem patří švestky, ale také slívy, mirabelky, renklódy a další ovoce. Nicméně klasické švestky vynikají jak chutí, tak množstvím prospěšných látek. Vysaďte si švestky a pološvestky přímo na své zahradě a uvidíte, že neuděláte chybu. Na pěstování nejsou náročné, důležité je slunné stanoviště, případně polostín, mírné hnojení a pravidelná zálivka.

Zpracování švestek

Jakmile švestky vysadíte a dočkáte se prvních plodů, možná jich bude tolik, že nebudete vědět, co s nimi. Výhodou je, že švestky a pološvestky je možné zpracovat mnoha způsoby. Je to vhodná odrůda na sušení, zmrazení, ale také k vaření povidel a podobně. Zároveň můžete švestky použít do kvasu a vypálit slivovici.

Více informací k výběru, výsadbě a péči ovocných stromů naleznete zde

Přečíst více