Jarní řez ovocných stromů – jak na to?

Znáte ten pocit, kdy se příroda probouzí k životu a vy se nemůžete dočkat prvních květů? Přesně to je doba, kdy je potřeba zkontrolovat vaše ovocné stromy a provést řez, který je zásadní pro následnou bohatou úrodu. Pojďme si společně projít, jak na správný jarní řez ovocných stromů, abyste měli v létě a na podzim plné košíky zralých a chutných plodů.

Proč provádíme řez?

Pravidelná prořezávka stromů není jen estetická záležitost, ale má několik zásadních důvodů:

• podpora zdraví stromu a zlepšení stability jeho kostry
• zvýšení plodnosti, velikosti i chuti ovoce díky efektivnímu rozkládání energie pouze do zdravých silných větví a plodů
• prořezání zlepšuje přístup světla a proudění vzduchu mezi větvemi, což snižuje riziko vzniku plísní a jiných chorob

Jaké stromy stříhat na jaře a kdy je ideální začít?

Ne každé jaro je stejné, a proto je důležité sledovat počasí. Ideální doba pro jarní řez je od konce února do začátku dubna, kdy už nehrozí silné mrazy, ale strom se ještě zcela neprobudil k životu. Řezání v příliš chladném počasí může způsobit omrzliny na čerstvých řezech, naopak pozdní zásah může stromu ublížit, protože už začal aktivně růst. A jakých ovocných stromů by se jarní řez měl týkat? Jabloně, hrušně třešně a višně je nutné prořezat na jaře, naopak u švestek, meruněk a broskví je lepší vyčkat až po sklizni, kdy lze odstranit nepotřebné nebo přerostlé větve.

Obecná pravidla pro jarní řez ovocných stromů

Každý ovocný strom je trochu jiný, ale základní pravidla platí pro všechny. Určete si hlavní větve stromu, které tvoří jeho kostru a poté se můžete vrhnout na odstraňování větví. Vybíráme větve, které jsou: 

• suché, odumřelé
• poškozené a nemocné – zbytečně stromu ubírají energii. 
• kříží se 
• rostou dovnitř koruny – brání přístupu světla a vzduchu
• rostou směrem k budově či přečnívají mimo váš pozemek

Při řezu se ale nesmíte příliš rozvášnit – je důležité mít na mysli, že neodstraňujeme více než čtvrtinu větví stromu. 

Specifické postupy řezu pro různé druhy stromů

Jádroviny (jabloně, hrušně) – jádroviny snášejí jarní řez poměrně dobře. Udržovací řez se provádí každoročně, abyste zachovali rovnováhu mezi růstem a plodností. Mladé stromky potřebují formativní řez, kdy se odstraňují nadbytečné výhony a vytváří se budoucí tvar koruny. U starších stromů se zaměřte na prosvětlení koruny a odstranění přestárlých větví. Stromky prořezáváme od ledna do chvíle, kdy začnou rašit, přičemž je nutné dbát na jejich odolnost vůči mrazu, aby zůstaly zdravé a silné.

Peckoviny (švestky, meruňky, třešně) – jsou citlivější na řezy v zimním a časně jarním období, proto je lepší s nimi počkat až na pozdní jaro. Pokud je nutné provést jarní řez, dělejte jej co nejméně invazivně a zaměřte se jen na nejnutnější odstranění přebytečných větví.

Broskvoně – tyto stromy vyžadují poměrně razantní řez, aby se udržela pravidelná plodnost. Každoročně je potřeba odstranit starší větve a podpořit růst nových výhonů, protože broskvoně plodí hlavně na jednoletém dřevě. 

Typy řezu

Existuje několik typů řezu, které se používají podle stáří stromu a požadovaného výsledku:

• Výchovný řez – provádí se u mladých stromků v období zhruba 2-5 let po výsadbě. Jeho cílem je vytvořit pevnou a symetrickou korunu, která v budoucnu unese úrodu. Odstraňují se slabé, nemocné nebo nevhodně rostoucí větve.
• Udržovací řez – tento řez se aplikuje u dospělých stromů, které jsou v plné plodnosti. Slouží k zachování správného tvaru koruny, prosvětlení stromu a odstranění přebytečných, křížících se nebo poškozených větví. Díky němu je strom vzdušnější a plodnost rovnoměrně rozložená.
• Zmlazovací řez – používá se u starších stromů (alespoň 5 – 10 let), které ztrácí vitalitu a mají málo plodonosných větví. Jedná se o radikálnější zásah, při kterém se odstraňují staré a neplodné větve, čímž se podpoří růst nových výhonů a prodlouží se život stromu.

Praktické tipy pro správný řez

• Používejte ostré nástroje – tupé nůžky nebo pilka mohou větve spíše poškodit, než správně oříznout. Ostrý a čistý řez se lépe hojí.
• Řez ve správném úhlu – větve řezejte vždy těsně nad pupenem nebo postranní větví, a to šikmo, aby voda mohla snadno stékat a nehromadila se na řezné ploše.
• Neřežte příliš mnoho najednou – pokud má strom hustou korunu, je lepší provádět řez postupně během několika let, než mu způsobit šok radikálním odstraněním větví najednou.
• Myslete na budoucí tvar stromu – když řežete, představujte si, jak bude strom vypadat za několik let. Tvarujte jej tak, aby byl vyvážený a měl dostatek prostoru pro růst nových větví.

Co dělat po řezu?

Po řezu je dobré rány ošetřit stromovým balzámem nebo štěpařským voskem, zejména pokud jsou větší než 2 cm. To pomůže zabránit infekcím a urychlí hojení. Pokud se staráte o starší stromy, můžete po řezu podpořit jejich regeneraci hnojením, například kompostem nebo hnojivem s vyšším obsahem fosforu a draslíku.

Závěrem

Jarní řez je jednou z nejdůležitějších činností, kterou můžete pro své ovocné stromy udělat. Správným přístupem podpoříte jejich zdraví, růst a plodnost. Nezapomeňte ale, že každý strom je jiný, a proto se řiďte nejen obecnými pravidly, ale i individuálními potřebami jednotlivých druhů. A hlavně – s každým řezem se zlepšujete, takže pokud si nejste jistí, nebojte se zkoušet. Vaše stromy vám to oplatí bohatou úrodou!